AB, gıda israfını azaltma hedeflerini ana hatlarıyla belirledi ve Üye Devletlerden 2030 yılına kadar gıda israfını yüzde 10 oranında azaltmalarını istiyor. Avrupa Birliği (AB), gıda israfıyla mücadele için 2030 için azaltma hedeflerini belirleyen yeni bir teklif açıkladı. Avrupa Komisyonu, hedefine yönelik "ilerlemeyi hızlandırmak" için, Üye Devletlerin gıda atıklarını işleme ve imalatta yüzde 10 ve perakende ve tüketimde (restoranlar, yemek hizmetleri ve haneler) ortaklaşa yüzde 30 (kişi başına) azaltmalarını önermektedir. ) 2030 yılına kadar. AB, “küresel Sürdürülebilir Kalkınma Hedefi (SDG) Hedefi 12.3'e ulaşmaya kararlı olduğunu” açıkladı. Bu, 2030 yılına kadar perakende ve tüketici düzeyinde kişi başına gıda israfının yarıya indirilmesini ve gıda üretimi ile tedarik zincirlerindeki gıda kayıplarının azaltılmasını içeriyor. 2020'de, gıda atık seviyelerini izleyen AB çapında bir soruşturma vardı. Bu çalışmanın sonucunun, ilerlemeyi değerlendirmek için bir temel olarak kullanılacağı bildiriliyor. Bununla birlikte, AB, "2020'den önce gerçekleştirilen eylemlere dair kanıt sağlayan ve kaydedilen ilerlemeyi teyit eden izleme ile Üye Devletler için daha erken bir referans yılı düşünülebilir" dedi. AB, 2027'nin sonuna kadar Üye Devletlerin kaydettiği ilerlemenin resmi olarak gözden geçirileceğini söyledi. Greenly'e göre, küresel olarak her yıl üretilen tüm gıdaların üçte birinden fazlası israf ediliyor .
AB'ye yakından bakıldığında, yılda yaklaşık 59 milyon ton gıda israf ediliyor. Bununla mücadele etmeyi ümit eden AB, gıda israfıyla mücadeleyi “üçlü bir kazanç” olarak tanımladı ve “insan tüketimi için gıda tasarrufu sağlıyor; gıda üretimi ve tüketiminin çevresel etkisini azaltır; ve işletmelerin ve tüketicilerin paradan tasarruf etmelerine yardımcı oluyor”. Peki yiyecek ve içecek endüstrisi, önerilen yiyecek israfını azaltma hedefleri hakkında ne söyledi? SAP Döngüsel Ekonomi Çözümleri Küresel Başkanı Stephen Jamieson şunları söyledi: “Avrupa Birliği tarafından bugün ortaya konan gıda israfı planları, insan kaynaklı iklim değişikliğinin kritik bir bileşenini ele almada son derece olumlu bir adım. Jamieson, "Gıda israfı yalnızca değerli kaynaklar üzerinde baskı oluşturmakla kalmaz, aynı zamanda çevresel bozulmaya da katkıda bulunur ve sosyal eşitsizliklere dikkat çeker," diye devam etti.
"Döngüsel bir ekonomi yaklaşımı benimseyerek, en başından itibaren atıkları ortadan kaldıran ve doğası gereği yenileyici olan gıda sistemlerini tasarlayabiliriz - uzun vadede gıda güvenliğini garanti altına alabiliriz." Jamieson, tüm gıda sistemini optimize eden çözümler tasarlayarak israfın "her aşamada" en aza indirilebileceğini söylemeye devam etti. Bununla birlikte, "sistem değişikliğinin yalnızca doğru teşvikler, ölçüm yaklaşımları ve standartlarla etkili olabileceğini ve doğa odaklı çözümleri destekleyen etkili işbirliği ve yeniliği sağlamak için etkili olabileceğini ve bu nedenle bugünün stratejisinin çok hoş karşılandığını" belirtti. Bu arada, gıda yeniden dağıtım şirketi Too Good To Go, AB genelinde gıda israfını azaltmak için yasal olarak bağlayıcı hedefler belirlemeye yönelik “Avrupa Komisyonu'nun teklifini memnuniyetle karşıladığını” söyledi. Ayrıca, "gıda israfı sorununa yönelik daha güçlü bir yaklaşım" olduğuna inandığı için "bağlayıcı olmayan hedeflerden yasal olarak bağlayıcı hedeflere geçişi desteklediğini" belirtti. “Gıda israfı, tedarik zinciri boyunca büyük bir sorundur.
Too Good To Go'nun CEO'su Mette Lykke, pazar yerimiz iş ortaklarımızın şimdiden 239 milyon öğünün çöpe gitmesini önlemesine yardımcı olurken, mükemmel derecede iyi olan pek çok yiyeceğin hala ziyan olacağının farkındayız" dedi. To Good To Go, teklife giden Avrupa Komisyonu istişare sürecine aktif olarak dahil olduğunu söylüyor. “Yasa taslağı yasama sürecinde ilerlerken, Too Good To Go, AB ve ulusal düzeyde siyasi karar vericilerle aktif olarak ilişki kurmaya devam ediyor.
Şirket, gıda israfını azaltmayı desteklemeye ve bunu gerçekleştirmek için kazan-kazan-kazan çözümleri sunmaya kararlılığını sürdürüyor,” diye devam etti Too Good To Go bir açıklamada”. Bazı nihai düşünceler sunarak Lykke sözlerini şu şekilde bitirdi: "Dünyanın gıda israfı sorununu ele almak yalnızca etik bir zorunluluk değil, aynı zamanda ekonomik büyüme ve yenilik için bir fırsattır."
