Kanatlı Hayvan Sektörü İhracatı
Türkiye beyaz et sektörü ihracatı 2021 yılında bir önceki yıla göre yüzde 54,2 oranında artış kaydederek 894 milyon dolara ulaştı.
İncele
RES ve GES Yatırımları 4. Bölge Teşviki Alacak
Teşvik sisteminde yapılan değişiklikle, lisanssız güneş enerjisi santralleri (GES) ve rüzgâr enerjisi santralleri...
İncele
Kontrollü Atmosfer Sistemi Ve Çeşitleri
Sebze ve meyveler nefes alıp verirler (“solunum”); oksijen (O2 ) alır ve karbondioksit (CO2 ) verirler. Gaz sızdırmaz bir alanda sebze-meyve...
İncele
Kiraz Depolama Şartları
Dünya çapında yaklaşık 2 milyon ton kiraz üretilmektedir. Bu üretim büyük oranda sıcak ve subtropikal bölgelerde, özellikle İran, Türkiye, Amerika Birleşik Devletleri...
İncele
Nar Depolama Şartları
Nar (Punicaceae ailesi) ilk önce Akdeniz çevresindeki bölgede yetişmiştir. Yeni çeşitlerin dayanıklı, tuzlu koşullara dirençli ve kuraklığa daha toleranslı niteliği sayesinde nar yetiştiriciliği başlangıcından bugüne...
İncele
Armut Saklama Koşulları
Armutlar özellikle yeryüzünün ılıman iklimlerinde üretilir. Armut ağaçları çiçeklenme süresi boyunca soğuk gecelere karşı hassastır.
İncele
Sofralık Üzümlerin Depolanması
Depolamadan önce çürük ve hasarlı meyve ayrılıp çıkarılır. Doğru hasat zamanı, yerel kalite sınıflandırma, SCC yüzdesi (% Çözünebilir Katı Madde Konsantrasyonu)...
İncele
Gıda Kurutma Nedir?
Kurutma meyve ve sebzelerin bünyesindeki % 80-95 oranlarındaki suyun % 10-20 oranlarına düşürülerek uzun süre dayanmasını sağlama işlemidir.
İncele
Liyofilizasyon veya Dondurularak Kurutulmuş Gıda Nedir?
Dondurarak kurutmanın temel süreci, And Dağları'nın eski Perulu İnkaları tarafından biliniyordu.
İncele
Soğutma : Derin Dondurucuya Derin Bir Dalış
Dondurma, gıdaların korunması için önemli bir araçtır,çünkü bu teknoloji ile yüksek kaliteli gıdaların...
İncele
Refrigeration: A Deep Dive Into The Deep Freeze
Freezing is an important means for food preservation as, with this technology...
İncele
Donma Hızı, Bileşim ve Buz Kristali Boyutu
Bilgisayar modelini geliştirdikten sonra donma hızı bileşim ve buz kristali boyutu arasındaki...
İncele
Freeze Rate, Composition and Ice Crystal Size
After having developed the computer model, we performed several computer simulations...
İncele
Dondurulmuş Gıdalar Gıda İsrafını Azaltmaya Yardımcı Olabilir Mi?
Her yıl bir milyar tondan fazla gıdanın israf edilmesi ve artan küresel nüfusla birlikte, gıda israfıyla mücadele...
İncele
Mikroalgler Geleceğin Sürdürülebilir Süper Gıdası Olabilir Mi?
Bir çalışma, su bitkisinin çeşitli çevresel ve beslenme avantajları olduğunu belirterek...
İncele
Could Frozen Foods Help Reduce Food Waste?
With more than one billion tonnes of food wasted every year and a growing global population...
İncele
Could Microalgae Be The Future Sustainable Superfood?
A study has claimed that microalgae could be the future sustainable superfood...
İncele
Organikte Hedef 1 Milyar Dolar İhracat
Organik tarım üretiminde 1.6 milyon ton ürün elde eden 49 bin çiftçinin ürünleri yıllık 500 milyon dolar ihracata koşuyor.
İncele
Badem İşlemede Nem Kontrolü
Badem, bütün olarak yenebilen veya diğer gıda ürünlerine dahil edilmek işlenebilen yenilebilir bir kabuklu yemiştir. Amerika Birleşik Devletleri, dünyanın en...
İncele
Moisture Control In Almond Processing
The Almond is an edible nut which can be eaten whole or processed...
İncele
Dondurulmuş Gıda Alırken Nelere Dikkat Edilmelidir?
Dondurulmuş gıda, işlenmiş gıdalar arasında yer alan ve soğuk hava depolama teknolojisi...
İncele
Freeze Dry Teknolojisinde Ürünler
Freeze Dry teknolojisi dondurarak kurutma anlamına gelmektedir.
İncele
TKDK Başvuru Yol Haritası
Yatırım yapılması planlanan İl'de uygulanması düşünülen yatırım konusunun...
İncele
Lyophilization
Lyophilization, also known as freeze drying or freeze drying is the process of...
İncele
Yatırım Süreçleri ve Detayları
Liyofilizasyon, bir malzemenin suyunun düşük sıcaklıkta ve vakum altında dondurulup......
İncele
Investment Processes and Details
Lyophilization is a process of freezing and evaporation of preservation...
İncele
Mevcut Tehditler Gıda Sistemini Yeniden Şekillendirebilir
Artan nüfus ve kentleşme, iklim değişikliği, doğal kaynaklar...
İncele
Perakendeci, sağlık bilincine sahip alışveriş alışkanlıklarında artış gözlemliyor
Perakendeci, sağlık bilincine sahip alışveriş alışkanlıklarında artış gözlemliyor
İncele
Tarımın 2023 karnesi
Tarım sektörü, 2023 yılında üretim artışların ve düşüşlerin yaşandığı bir yıl olarak kayıtlara geçti. En çok üretilen 20 tarım ürününden 15’i çiftçiyi kısmen memnun ederken, 5'i ise kaybettirdi.
İncele