Perakendeci, sağlık bilincine sahip alışveriş alışkanlıklarında artış gözlemliyor
Birleşik Krallık'taki bir süpermarket devinden alınan verilere göre, 3,3 milyon Tesco tüketicisi geçen yıl en az yüzde 10 daha fazla sağlıklı ürün satın aldı.
Perakende devi Tesco, ürün yerleştirme ve promosyonlarda yapılan değişikliklerin ardından 3,3 milyon müşterisinin "2022'de en az yüzde 10 daha sağlıklı ürünler" satın almasıyla müşterilerinin satın alma kalıplarını değiştirdiğini açıkladı.
Tesco, Better Baskets kampanyasının tüketicileri daha sağlıklı hatlara geçiş konusunda desteklediğini ve hacimde yüzde 12'lik bir artış olduğunu iddia etti . Dahası perakendeci, artık 500.000'den fazla müşterinin sepetinin "en az yüzde 65'inin sağlıklı ürünlerden" oluştuğunu söyledi.
Satın alma alışkanlıklarındaki değişiklik hakkında yorum yapan Tesco'nun Ticaret Direktörü Ashwin Prasad, yağ, şeker ve tuz oranı yüksek ürünlerin (HFSS) çoklu satın alma promosyonlarının kaldırılması, daha sağlıklı ürünler için tabelaların kullanıma sunulması ve ürün yeniden formülasyonu dahil değişikliklerin etkisine övgüde bulundu. , "müşterilerin daha sağlıklı seçimler yapmasına yardımcı olarak net sonuçlar veren olumlu hamleler" olarak tanımlanıyor.
Bu güncellemeler, HFSS'ye yönelik mevzuat değişikliklerinin yürürlüğe girmesinden bir yıl sonra geldi; Tesco'nun yeni verileri, müşterilerin 2022'de çeşitli kategorilerde sağlıklı satın alımlarında artış olduğunu gösteriyor.
Verilerin kendisi , İngiliz Beslenme Vakfı ile ortaklaşa geliştirilen sağlıklı beslenme stratejisine ilişkin ilerlemeyi inceleyen bir Tesco raporunda yayınlandı . Raporda, alışveriş yapanların sağlıklı, sürdürülebilir ve uygun fiyatlı yiyecekleri seçebilmelerini sağlamak için atılan adımlar özetleniyor
Prasad şöyle açıkladı: "Birleşik Krallık'ta, NHS ve daha geniş anlamda ekonomimiz üzerinde büyük bir etkiye sahip olan ve aynı zamanda gelecek neslin uzun vadeli sağlığını ve beklentilerini tehlikeye atan rekor düzeylerde obezite var.
“Tesco'da, insanların sepetlerini daha sağlıklı, daha sürdürülebilir ancak yine de uygun fiyatlı ürünlerle doldurmalarına yardımcı olacak koşulları ve teşvikleri oluşturduğumuzda nelerin mümkün olduğunu gördük. Şu ana kadar kaydedilen ilerleme beni cesaretlendiriyor ve 2025 hedefimize doğru çalışırken tedarikçilerimiz ve ortaklarımızla daha da büyük işbirlikleri kurmayı sabırsızlıkla bekliyorum.”
Perakendeci, Birleşik Krallık'taki mağazalardaki Better Baskets bölgelerinin, tüketicilerin daha yüksek lifli, daha düşük şeker ve kalorili veya özel olarak gruplandırılarak "gezegen için daha iyi bir şekilde" üretilen ürünlere erişmesine nasıl olanak tanıdığını vurguladı. Tüketicilerin kolayca erişebilmesi için bir arada.
"Güvenilir bir ölçüme göre, yetersiz beslenmeden kaynaklanan sağlık sorunlarının oranları artıyor. Britanya Beslenme Federasyonu CEO'su Elaine Hindal, "En iyi niyetlere rağmen, bu kabul edilemez gerçeği tersine çevirmek yalnızca iyi niyetli bireylerin eylemleriyle gerçekleştirilemez" dedi.
"Gıda çevremizde gerekli olan değişikliklerin hızı ve ölçeği, yakın işbirliği ve ortak sorumluluk gerektirmektedir ve ancak birlikte çalışarak, herkes için sağlıklı ve sürdürülebilir beslenmeye daha iyi erişim sağlayarak çağdaş bir gıda sisteminin ihtiyaçlarını dengeleyebiliriz. .”
Hindal şöyle devam etti: "Tesco ile ortaklık yapmaktan gurur duyuyorum çünkü bu tam olarak Birleşik Krallık gıda ortamına gerçek etkiyle anlamlı bir değişim sunmamız gerektiğine inandığım iş birliğini ve ortak sorumluluk duygusunu temsil ediyor."
Geleceğe baktığımızda Tesco, 2025 yılına kadar sağlıklı satış hedefini yüzde 65 olarak belirledi ve "bu yönde güçlü ilerleme kaydettiğini" iddia ediyor.
Raporlarında sunulan veriler, daha sağlıklı ve daha sürdürülebilir gıda seçeneklerini teşvik etme konusundaki bu çabaların başarısını vurguluyor. Tesco yaklaşan hedefine doğru çalışırken, halk sağlığı ve daha geniş gıda ortamı sorununu ele alma konusunda perakendeciler, tedarikçiler ve ortaklar arasındaki işbirliğinin ve ortak sorumluluğun önemini örnekliyor.
